Chuchitos (Pork or Chicken/ Puerco O Pollo)

Small, traditional Guatemalan tamal filled with chicken, wrapped in corn husk, topped with homemade tomato sauce cheese,and parsely / tamales pequeños tradicionales de Guatemala rellenos de pollo, envueltos en hoja de maíz y cubiertos de salsa de tomate al estilo chapin queso, y perijil.