Paris Eiffel Tower
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Dinner Menu - Appetizers
- Cold Foie Gras Torchon, Duck Prosciutto, Fig Compote / Foie Gras Au Torchon, Magret De Canard Fumé, Compote De Figues$32.00
- Steak Tartare, Always Raw, Truffle Aioli, Baguette Grillée / Tartare De Boeuf, Aïoli À La Truffe, Baguette Grillée$29.00
- Slow Braised Smoked Pork Belly Lyonnaise Style / Poitrine De Porc Fumée Et Braisée À La Lyonnaise$22.00
- Warm New York State Foie Gras, Roasted Pears, Alsace Spice Cake Croutons / Le Foie Gras De Canard Poêlé, Poires Rôties, Croûtons Aux Épices D'alsace$42.00
- Old World Classic Escargots À La Bourguignonne, Butter Garlic and Parsley, Warm Pretzel Baguette / Escargots À L'ancienne Comme en Alsace, Ail Beurré Aux Herbes Du Jardin, Petit Pain Bretzel$22.00
- Tuna Tartare, Ginger, Sesame, Cucumber, Poppyseed Feuilleté / Tartare De Thon, Gingembre, Sésame, Concombre, Feuilleté De Pavot$24.00
- Casco Bay Sea Scallops, Braised Fennel, Tomato Confit, Fennel Coulis / Les Coquilles Saint Jacques, Fenouil Braisé, Tomates Confites, Coulis De Fenouil$34.00
- Warm Maine Lobster, Marinated Melons, Cucumber, Hearts of Palm / Homard Du Maine Tiède, Melons Marinés, Concombre, Cœurs De Palmier$39.00
- Grand Seafood Platter, Lobster, Shrimp, Crab, Oysters (Per Person) / Le Grand Plateau De Fruits De Mer$120.00
- Warm Handcrafted Rustic Bread, Wholesome Farms Black Sea Salt Butter / Pain Chaud Rustique À La Française, Beurre Au Sel Noir$8.00
Dinner Menu - Soup / Salad
- Mixed Greens, Toasted Sunflower Seeds, Sherry Vinaigrette / Salade De Verdures, Graines De Tournesol, Vinaigrette Au Xérès$19.00
- Heirloom Tomato Salad, Artisanal Burrata, Virgin Olive Oil, Basil / Tomates À L'ancienne, Burrata Artisanale, Huile D'olive Vierge, Basilic$24.00
- Warm Caesar Salad, Little Gem Lettuce / Salade Caesar Tiède, Petite Laitue$22.00
- Cream of Midwest Corn Soup, Double Smoked Bacon, Crispy Potatoes / Crème De Maïs, Lardons Fumés, Pommes De Terre Croustillantes$22.00
Dinner Menu - Vegetarian
Dinner Menu - Meats / Fowl
Dinner Menu - Sauces
Dinner Menu - Accompaniments
Desserts
Non-alcoholic Cocktails
Appetizer
Enhancements
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